Amendoim

Apesar de calórico, contém mais gorduras insaturadas(82%), aquelas que fazem bem à saúde, devido à sua função antioxidante e de proteção cardiovascular. Rico em vitaminas e proteínas, o grão pode até ser considerado aliado em regimes de emagrecimento, pois ajuda a retardar a absorção de gorduras e açúcares, além de promover a saciedade. ( fonte: IBOPE - Women's health ).

Pasta de amendoim para comer com torradinhas integrais

Ingredientes:
1 xícara de amendoim torrado (descascado);
1 colher de sopa de óleo vegetal ou o quanto baste ;
sal e açúcar são opcionais
Modo de preparo:
Triture o amendoim torrado no liquidificador ou processador de alimentos.
Aos poucos, adicione óleo e continue triturando até que se forme uma pasta.
Coloque sal ou açúcar à gosto.