Fondue de Chocolate sem Culpa

Ingredientes:
200g de chocolate de soja em barra diet e de baixa caloria
1 xic. ( chá ) de leite desnatado
1 col. ( sopa ) de suco de laranja
canela em pó a gosto

modo de preparo:
Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate dissolver e formar uma mistura homogênia. Em uma panela de fondue ou sopeira, despeje o chocolate derretido e mantenha em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver para não talhar. Está pronto para saborear com frutas de consistência firme ( morango, banana, maçã, uva ) cortadas em pedaços pequenos.
rende 5 porções
calorias por porção:98
carboidratos: 10,3 g
proteínas: 2,78g
gorduras: 5g

O chocolate de soja é 100% vegetal, feito com extrato de soja, sem lactose ou glúten. Rica em proteína de boa qualidade, a soja possui ácidos graxos poli-insaturados e compostos fitoquímicos ( como isoflavonas ), que ajudariam a diminuir a incidência de alguns tipos de câncer ( mama e colo de útero) e doenças cardiovasculares, além de reduzir os riscos de diabetes, arteriosclerose e doença de Alzheimer. O grão ainda é indicado para aliviar sintomas de tensão pré-menstrual e menopausa. Já o suco de laranja acrescenta sabor e vitamina C à receita. Na versão leve, esse fondue contem 300 calorias a menos por porção em relação ao tradicional, com uma redução de gordura de 80%.

dados tirados da revista "Women's Heath" junho 2010.